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夏のお酒たち
こんにちは。

夏のお酒たちが続々と入荷してきましたのでご案内します。





左から
紀土 特別純米 夏の疾風 2160円
すっきり、さっぱりです。

乾坤一 特別純米 おまつり
2808円 予定

発泡ではないですがガス感があり
チリっとしています。

豊盃 純米 ビキニ娘 2980円
娘シリーズの夏バージョン
7月には発泡系の裏バージョンが
入荷予定です。

仙禽
Senkins are all right 3132円

今年は酸度を抑えたというものの
とても酸っぱく不思議な味わい。

石鎚 夏の特別純米 3055円
みずみずしくキレイでいて、ほのかに
香りがあり爽やかです。

村祐 夏の吟醸 生 2700円
かなり甘いはずなんですが品の良い甘さで全く気になりません。

これから、あたごのまつ ひと夏の恋、
鷹来屋 夏の純米などガンガン入荷してきますので是非、味ノマチダヤ オリジナルの個性のある夏のお酒を飲み比べて、
暑い夏を乗り切りましょう!

以上
ご来店、ご注文お待ちしております。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。


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チラシ配ります
こんばんは。

今回は同い年2人にチラシを作ってもらいました。

時間がなかったのでシンプルに。

まずは当ブログでも出演の林君のチラシ

コチラをクリック
是非、林君オススメの!を付け加えてご注文下さい。

次はジャニーズを彷彿とさせる
マツジュンのチラシ

コチラをクリック
是非、マツジュンオススメの!を付け加えてご注文ください。

変に凝って遅いご案内よりもさくっとでもいいですよね?

お客様のニーズも考えながらいろいろ考えていきますので
これからもよろしくお願い致します。

以上
ご来店、ご注文お待ちしております。

最後まで読んでいただきありがとうございました。


味ノマチダヤ 若造でした。
正雪 静岡県
こんばんは。

今回は静岡の銘酒 正雪をご紹介いたします。
写真 (3)

左から
正雪 純米吟醸 愛山 3,600円
ギンギラギンなラベルです。

愛山という貴重なお米を50%まで精米した、純米大吟醸レベルの
お酒です。とてもきらびやかで香り高い一本です。


正雪 辛口純米 2,539円
なめらかな口当たりでほんのりバナナのような香りが
感じられます。その後、すーっとキレていくのでもちろん
食中でもOKな一本です。

この蔵の杜氏さんは山影純悦さんという方で
平成25年度の現代の名工を受賞(?)した、とても
技術力の高い杜氏さんです。

以上
ご来店、ご注文お待ちしております。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

味ノマチダヤ 若造でした。
独り言
こんばんは。

そのうちぶち当たる問題と言いますか
前からもそうなんですが少し独り言を。

少し前に飛露喜の吟醸のご案内を出してみたのですが
皆様ご存知の通り、数が少ないんです。

自分の権限でお店に並べた訳ではなく上司OKがあったらこそ。

よくいただくお電話のお問い合わせは十四代、森伊蔵、村尾ありますか?

あるんです!只、毎月入荷する数量がお客様のご希望の数に見合わないのです。

味ノマチダヤの会社の方針として
1人のお客様に満足していただくよりも飲食店様にお分けして
そこに来ていただいているもっとより多くのお客様に
飲んでいただいて満足していただきたいという方針で
飲食店様にあえて出しているところがあります。

売り上げとかなんちゃらはないつもりです。

個人的には有名なお酒を恩人に贈りたいという気持ちも
分からなくもないので「たまに」出しております。
※上司に見つかればもちろんお叱りです。


電話いただいた時の対応で、「ない」「無理」などの
至らなすぎる場面が多々あると思いますが
そういったお問い合わせがありすぎてのことだと
ご勘弁をお願いできればと思います。

勝手ばかりですみませんがよろしくお願い致します。

あと、マチダヤは敷居が高いとか売ってくれないとか
言われているようですが、そんなことはないです!

しっかり対応させていただきますのでお気軽に話しかけてください。

そこらへん男連中が忙しくみえますが・・・。


最後にこれは独り言ですからね。
真に受けないでくださいね。

よろしくお願い致します。







秋田の酒
こんにちは。

今日は秋田のお酒2種をご紹介します。

今、秋田といえば新政がイケイケですね。
ラベルも日本酒とは思えないスタイリッシュさで
かなり女性のお客様にも大人気のようです。

お気に入りの2種
写真 (2)

右手に持っているのが
春霞 純米吟醸 無濾過 生原酒 三郷錦 3,240円
通年商品は純米 赤ラベル 2,484円

特徴として、とても優しい味わいでほのかに香る心地よい香りが楽しめます。

左手に持っているのが
ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 2,778円
現在、取り扱っているのが
純米 2,376円
特選純米吟醸 3,024円

特徴として、青りんごのような酸味がアクセントでジューシーですが
全然もたつかなく、爽やかさが感じられます。

この蔵はとても小さい蔵で造ったら出荷、そしてまた造ったら
出荷と四季醸造ならず三季醸造と忙しい蔵元さんです。
ここ最近かなり一押しの蔵元さんです。

新政さんとも良く情報交換をしていて毎年お互いに
スキルアップを計っているようです。

因みにお酒をもってくれているのは昨年結婚しハネムーンを
堪能した入社3年で私と同い年の「林」くんです。

以上
春霞、ゆきの美人、はやしくんをよろしくお願い致します。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

これからの季節に
こんにちは。

わが家は、秘境にある訳でもなく
ちょっとしたことでテレビはあるんですが見れません。

それで最近、ニュースアプリをよく見るのですが
ワイン スプリッツァー というカクテルが
あると。

あまりバーとかカクテルを飲む習慣がないもので・・・
さらっと流し読みをしていたら作り方がとても簡単!!
白ワインに炭酸を1:1で割るだけ!

赤ワインの渋みやエグミの素晴らしさが
まだまだ分からない未熟者ですので
ワインはほとんど白ワインということも重なって
即実践。

量販店で売っている安いので
試したくはない。かといって
高級なワインを割るのは少し
もったいない気がするので
店内を見回したところ

一升瓶ワイン 月山 山麓ワイン
1,944円  これだ。




デラウェアを使用していて甘口の白ワイン
甘みがあるので割るにはもってこい。
そのままで飲んでも葡萄の味わいがしっかり
していて飲み進んじゃいます。

個人的には強炭酸水で若干炭酸多めがよいと思います。

ビールが苦手な方やこれからの夏など
さっぱり飲めるのでオススメします。

しかも赤ワインほどではないようですがポリフェノールも
たくさん含んでいて、デトックス効果は赤ワインよりも
あるそうですので何ともうれしいカクテルです。

レモンを浮かべたら尚更ナウい!

くれぐれも飲み過ぎには注意です。

是非、お試しください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

味ノマチダヤ 若造でした。

八丈島 島酒
こんにちは。
今日は八丈島の焼酎をご紹介します。

八丈島といえば………島流し…
母の出身が八丈島なので小さい頃は学校が休みになると
休みのほとんどの期間行かされてました

くさや、明日葉など独特の食べ物などが有名?と思います。
意外と知られていないのが
八丈島は東京都!
車は品川ナンバー!!

それはさておき
島酒と呼ばれる焼酎です。

母曰く、昔はお米があまり収穫されなかったため
麦と芋が主流だったそうです。
そのため、お酒を造るときに必要な麹は
米を使われることが多いですが
島酒は麦で麹を造るという特有の流れに
なったようです。

島でもいくつか酒造はありますが
今回はこちらを紹介します。
写真
数年前までは問屋さんの流通がありましたが
蔵の意向で自分の信じた酒屋だけとの取り引きを開始。

情け島
原材料:麦、麦麹

八丈 鬼ごろし
原材料:芋、麦、麦麹

八丈島の芋焼酎は芋麦ブレンドが
結構多いです。

クセがあるように思われがちですが
意外とすっきりしていて
芋や麦のほのかな甘みが感じられます。

価格も両方2,000円前後で
かなりのコスパ良です。
※本日、定休日のため正確な価格が・・・

私の親戚の間(だけ?)では
ビールで割って飲んでいました。

何回か潰されたのでビール割りは
オススメできません。自己責任でお願いします。

つまみはやっぱり、くさやです。
焼くのがちょっと・・・というご家庭のために
食べやすくした瓶詰めのくさやを
取り扱いする予定です。

子供の頃から普通に食卓に並んでいて何とも
思わなかったんですが、いざ買うとなると
かなりの高級品なんですよ。

休みなのでダラダラ書いてしまいましたが
常春の島・八丈島、島酒のご紹介でした。

最後まで読んでいただきありがとうございました。

華やかな香り
こんにちは。
最近、更に獺祭や鍋島などの香りが華やかなお酒たちのお問い合わせが
増えてきたように感じたので今回はフルーティーなお酒をご紹介。

まずは
写真 1 (2)
姿 すがた  シリーズ  栃木県

左から 特別純米 火入れ 2,592円
真ん中 純米吟醸 生原酒 ブラックインパクト 3,078円
右    純米吟醸 無濾過生 2,970円
全て8%税込価格です。

ただ今、商品の在庫が少ないんですが21日(水曜日)頃から
順次入荷する予定です。


次は
写真 4
豊盃 純米吟醸 華想い  1.8L 3,394円  
8%税込価格

モヒカン娘がかなりひとり歩きしてしまっている感が否めないですが
豊盃がメインブランド!

姿がジューシー系で仕上げてくるのに対し、豊盃の味わいは透明感があり
キレイに仕上げたタイプです。

以上
ご来店、ご注文お待ちしております。
最後まで読んでいただきありがとうございました。

味ノマチダヤ 若造でした。
急げ!
飛露喜 吟醸 出てます!
来店のみ、取り置き不可。

早いもの勝ちの売り切れごめん。

他、美味しいお酒たちがお待ちしております。
宜しくお願い致します。
>>続きを読む
村祐・城川郷
今日は時間があるのでもう少しご紹介させていただきます。
ネタ切れなど考えずガンガンいかせていただきます。

まずは
写真 1 (1)
村祐 特別純米 亀口 1.8L 2,920円 
新潟県の異端児といえば村祐です。言い切ります。
最終分が入荷致しました。お一人様一本の対応とさせていただきます。
右側の人は、蔵元さんではなく美味しいお酒を届けてくれているヤマト運輸さんのT氏。
もう一回撮ってくれと言われましたが、そこは無視。

次は
写真 2 (1)
城川郷 特別純米 袋搾り 1.8L 3,672円
愛媛県の好青年が造る優しさ溢れるお酒です。
愛媛県のかなりの山奥にあり、とても小さい蔵元さんです。
色々な蔵元さんで修行・勉強をし、更に美味しいお酒になりました。
マチダヤオリジナル!

以上
ご来店、ご注文お待ちしております。
お気軽にスタッフまで。

最後まで読んでいただきましてありがとうございました。
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