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白ばくれん
こんばんは。

今回は、くどき上手「ばくれん・山田穂」のご紹介です。

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1800ml 2700円 吟醸

「やまだほ」と呼ぶ方もいらっしゃいますが「やまだぼ」と呼ぶ方のほうが多いです。

山田錦のお母さんにあたる品種です。

通年商品のばくれんは美山錦を使用しています。

レギュラーよりも香りが高く味のふくらみもある季節モノです。
ご来店、ご注文お待ちしてます。


私事ですみませんが、31日(金)~11月2日(日)までお休みをいただきます。

15年ぶりに父方の実家の北九州へ。

というわけで、繁忙期に入る中、申し訳ありませんがちょいと更新が遅れますのでご了承ください。

よろしくお願い致します。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
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味ノマチダヤ輸出部
こんばんは。

今回は、輸出部のご紹介です。

まだまだ駆け出しの輸出部ですが、一歩一歩、着実に進行中です。

現在、台湾への輸出が主のようでして、現地でも「日本のお酒」ではなく「日本酒」としてしっかり販売していただいています。マチダヤ社員も見習わなければならないほどです・・・。

国によって、関税などのルールがあるようで思うようにはいかなかったりと奮闘中です。

担当の「ケイト」の語学力もかなりの上達っぷりで他に、北京語(?)と英語もOK!

Face book もやっていますので応援(いいね!)よろしくお願い致します。

↑クリックで飛びます。

輸出部に興味がある知り合いの方がいらっしゃいましたらご紹介いただければ幸いです。

味ノマチダヤ輸出部 長田(おさだ)まで。

因みに、入手が難しいとされている商品は輸出はしていません。

日本で足りていないのに海外に輸出するなんてもってのほかですしね。

焦らずにゆっくりでいいので、売り上げではなく日本酒・焼酎の旨さを広めていって欲しいと若造は願います。

以上
最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
鷹来屋 特別純米ひやおろし
こんにちは。

鷹来屋 特別純米ひやおろしが残り少なくなってきましたのでご案内します。

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あと30本ちょいで完売となります。

純米吟醸 雄町 1800ml 3,348円も美味しいのでこちらもどうぞ。


最近、一合売りではなく、90mlや150mlで提供している飲食店様が増えてきたように思えます。

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右は、1脚1,080円で、ソムリエの大会等に使用されたことがあるワイングラスです。

シェフ・ソムリエという名前で香りがたちやすい構造で、尚且つ、食洗機に入れても大丈夫ということです。

横にして少し上から落としてみても割れませんでしたが、食洗機によって違う場合や割れないわけではないのでご注意下さい。

左はSAKEグラス 309円

よく見るとグラスに二重線があり下の線は90ml、上の線は120mlの量に合わせた線となってます。

あと少し飲みたいなぁ、色々な種類を飲みたいなぁという消費者が多くなったということでしょうか。

安く提供できるという利点もありますね。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
店頭売り出し情報
こんにちは。

今回は10月25日(土)、26日(日)の

店頭売り出し情報

のご案内をします。 ↑↑↑ クリック

その中の商品のひとつをご紹介します。

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明鏡止水 めいきょうしすい 

純米 鬼辛 おにから 1800ml 2,592円

透き通る優しい口当たりですが、バシッとキレてくれます。

どんな料理にも合いそうです。

全国3000本の流通で、美味しいのでマチダヤは300本予約しましたので是非味わってください。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
蒼空ひやおろし
こんにちは。

昨日は店頭でのワイン試飲会があり、想像以上のご来店だったようです。
お忙しいところ、ご来店いただきましてありがとうございます。

全くのド素人の若造も参加させていただき、自分が感じることとお客様の感想を聞きながら勉強させていただきました。

専門用語も分からず、地理的なことも分かりませんが、少しずつ覚えていけたらと思います。


さて、蒼空ひやおろしの最終入荷がありましたのでご案内します。

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1800ml 3,186円

今年も絶対数が少なすぎて、皆様にご案内しきれていなく申し訳ございません。

地元でも大人気であまり出回っていないとか。

完売時はご容赦下さい。

そろそろ秋の酒第2弾が入荷しますのでガンガンお願いします。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
入荷ホヤホヤ
こんにちは。

今回は、入荷したての焼酎をご紹介します。



まずは、八千代伝【熟柿】

1800ml 2570円

年一回入荷の人気商品です。

優しい口当たりで、柔らかい芋の味わ
さっぱりというよりも芋の味わいが軽やかに感じられ、バランスの良い仕上がりだと思います。




佐藤【あらあらざけ】白麹バージョン

720ml 3909円

夜中に蒸留をして、朝には瓶詰めをするという熟成期間0日。

本来、蔵でしか味わえない風味がそのまま感じられます。

本日、先ほど入荷したばかりですので味はまだみていないのですが、去年の味わいは、蒸留したてのガス感、芋の荒々しさがダイレクトに感じられました。

正直、初めて飲まれる方はビックリします。

来月は黒麹バージョンが入荷予定です。

お問い合わせはお店にお願いします。

かなり少ない入荷ですので売り切れの際はご容赦ください。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
明鏡止水
こんにちは。

今回は長野県の明鏡止水(めいきょうしすい)をご紹介します。

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蔵、仕込み水、酵母が全て長野県のALL NAGANO 2700円

ラベルが・・・ダサい(個人的な感想です)

ダサいは旨い。

ふっくらしたお米の旨みが感じられます。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。

納豆
こんばんは。

完全にワタクシゴトです。

若造の毎朝の朝食はパンにしていたのですが、最近、白御飯がやっぱりいいなぁということで変更してみました。

おかずは納豆のみで、味噌汁付きです。

朝食を食べない習慣が何年もあり、起きた時点で今日はいらないなぁと思いながら一口食べると納豆旨い。

意外と1膳いけちゃいます。



というわけで、前に紹介したかもしれませんが、川口納豆です。

タレもカラシも付いてません。108円。
粒もそこそこ大きく、2人分くらいあります。

これだけのためにいらっしゃるお客様も。

くれぐれも蔵元見学に行く場合、納豆は食べて行ってはいけませんのでご注意ください。

因みに若造が食べている納豆は川口納豆ではありません...

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
ワイン試飲会
こんにちは。

今週、10月19日(日)12時~16時に味ノマチダヤにてワインの試飲会を行います。

たまに無料試飲会の開催はしているのですが、今回初の試みで、有料試飲と無料試飲の(無謀?)合同開催となります。

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無料試飲会は約20銘柄、有料試飲会は500円でシャンパーニュやブルゴーニュワイン、10種類ほど、ご試飲いただけます。

両方で試飲できるお酒は全て20%引きとワイン部の大盤振舞。

それぞれ会場は異なりますが、お店に来ていただければご案内します。

もちろん、車やバイク等でご来店の方、未成年の方はダメダメ。

若造も勉強に行こうかなっと。

みなさん、こんな大盤振舞は滅多にないことだと思いますので、足を運んでみてください。

お待ちしてます。

以上
最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。




一番橋 いちばんばし
こんばんは。

だんだん寒くなってきましたので今回は焼酎のお湯割りもいいかなとご紹介します。

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一番橋 

1800ml 3189円

黒糖焼酎もたくさんの種類がありますが若造はこの一番橋が甘味、香りがあり濃いと思います。

甘味があっても糖分0%

お湯割りにすることで風味もアップしますよ。

意外と知らない豆知識
お湯割りを作る時、コップに酒が先だと荒々しい感じになります。

お湯が先だとやわらかい感じになります。

ぜひ試してみてください。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。


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