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〆張鶴 大吟醸
こんばんは。

年一回の〆張鶴 大吟醸が入荷しましたのでご案内します。

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金ラベル 1800ml 9,288円
金ラベル 720ml 4,168円

銀ラベル 720ml 3,272円

毎年、安定した出来栄えです。

王道ですが、王道なりの品格があります。

金と銀の差は精米歩合が少しだけ変わる程度です。


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喜樂長 熟成純米 2007 
1800ml 2,916円

黄金色のようになっているのは熟成のため。

7年近くも熟成させて2,916円はかなりのお買い得です。

若造は正直、古酒系は苦手ですがお燗となるとまた味わいが変わり、しみじみと飲めちゃいます。

喜樂長はもともと、キレイなお酒のタイプなので熟成をかけても変に重くならずに仕上がるので古酒系をチャレンジする酒にはもってこいです。


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庭のうぐいす スパークリング ピンク
720ml 1,728円

ちょっぴり甘くてシュワシュワピンク!

紫米という古代米からのピンク色です。

開栓時は十分にご注意下さい。店長の家が悲惨なことになったようです。

冷やして冷やして、振らずにお願いします。

ガス充填ではなく、瓶内二次発酵なので個体差があると思いますが。


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今週末は店頭にてこんな感じで営業しております。

11月24日は店頭のみの営業
11月25日は配達・配送のみの営業

となりますので、ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。

以上
最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

ご来店、ご注文お待ちしてます。

味ノマチダヤ 若造でした。


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黒木本店
こんにちは。

新宿区荒木町「宮わき」様、おいしいお食事ありがとうございました。

次の日、イギリス出張の杉原専務ということでしたが、おいしくてお酒もすすみすぎちゃいました。

杉原専務もまだ21時くらいかなぁと時計を見たら23時とびっくりしていました。

若造と飲むと必ず思い通りにいかない杉原専務でした。


今回は黒木本店をご紹介します。

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右から
この時期にのみ出荷される喜六きろくの無濾過・無調整です。

日本酒で言うと、しぼりたて無濾過生原酒のようなお酒です。


きろく 黒麹使用の芋焼酎


中々なかなか 黒木本店と言ったらコレ!みたいな看板商品

価格は
中々 1800ml 2,191円
720ml 1,132円

きろく 1800ml 2,397円
720ml 1,245円

きろく無濾過・無調整 1800ml 3,050円
720ml 1,530円

マチダヤでは希望小売価格の定価販売です。

前にも掲載しましたが比べてみると分かると思います。

あと、黒木本店様は対面販売のみと義務とされていますのでマチダヤでは店頭のみの販売となりますのでご了承下さい。

正規ルート、正規価格でのご購入をご協力お願いします。

おうちの晩酌酒、飲食店様の定番酒と購入いただいているお客様もたくさんいらっしゃいますので、品切れ時はご容赦下さい。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
限定大吟醸チラシ
こんにちは。

ずーっと友人の訪問をさらりとかわし続けてきた若造です。

それがかわせず今週末に焼き鳥パーティを開催することになりました。

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人を呼ぶことを想定しないできたため、急遽、伸縮性のローテーブルとラグを購入しました。

そのローテーブルで、休日の昨日、限定大吟醸(飲食店様向け)のチラシを作成、会社で印刷をしました。

ということで本日から配布しますので、来ない方は各担当までお問い合わせ下さい。


本日は伯楽星・杉原専務と四谷・荒木町「宮わき」様にお食事しに行ってきます。

このブログをずっと見ていてくれて、注文もしてくれていますので行かなきゃなって思っていたことと純米吟醸の雄町をリアルタイムにありましたので即決。

それではガッツリ予約お待ちしてます。

以上
最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
東洋美人 新酒
こんにちは。

東洋美人 原点 直汲みが入荷しましたのでご案内します。

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1800ml 3,240円 30本入荷

しぼりたてのフレッシュ感をお楽しみください。

12月も30本入荷します。


あともういっちょ

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初亀 はつかめ 秋あがり

本醸造 生詰 原酒 

1800ml 2,469円

しっかりとした味わいのわりに重くないのが初亀の技ですね。

お燗がいいですよ。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
あらあらざけ 黒麹
こんばんは。

前回、あらあらざけの白麹バージョンを紹介しましたが今回は黒麹バージョンです。

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720mlのみ 3,909円

黒麹だと香ばしく、パンチの効いた酒質になりますが、元々ができたての熟成0の荒々しい酒質ですのでハードパンチャーになりそうです。

こちらも数が少ないのでお早めにどうぞ。


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この3本は以前にもご紹介しましたが、こちらは「呑者家」どんじゃか様の11月の飲み比べセットです。

呑者家様はマチダヤの一番古いお客様と言っても過言ではありません。

新宿で数店舗あって、とても「あじ」のある居酒屋さんです。

料理ももちろんのことお酒の価格もかなり良心的です。

お酒の種類もたくさん取り扱って頂いてますので、お酒の味わいを確かめるにはもってこいのお店でもあります。

メニューも豊富で食べながら飲む、食べ合わせもできますので是非行ってみてください。

以上
最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

ご来店ご注文お待ちしてます。

味ノマチダヤ 若造でした。
伯楽星
こんにちは。

今回はこちら

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伯楽星のスポット商品

純米吟醸 雄町

1800ml 3,888円

少し高めですが、去年は大好評で即完売してしまいました。

今期はタンクを一つ分多く仕込んだということで、そこそこ続くと思います。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
栄光富士
こんにちは。

家で味噌ラーメンを作り、いまいち納得がいかない若造です。

今回ご紹介するのはこちら

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左から

栄光富士 えいこうふじ

純米大吟醸 1800ml 4,320円

今回入荷したバージョンは兵庫県産山田錦の40%精米の王道タイプ。




穏 おだやか 

純米吟醸 無濾過生 

1800ml 3,394円

酒母に白麹を使用してます。

醸造用の乳酸を一切添加しない本来の造りかたです。

以上

ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

今日も味噌ラーメン作り頑張ります。

味ノマチダヤ 若造でした。
仙禽 せんきん
こんにちは。

法事・結婚式でバタバタの若造です。

今回は仙禽 愛山をご紹介します。

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1800ml 4,000円です。

今の造りから全て栃木県産の酒米で醸すようで、栃木県で愛山ができるようにならないと造らないらしいです。

ですので今ある在庫で終売となります。

愛山は評判がよく惜しまれますが、地元の酒米しか使わないという気持ちは「地酒」らしく面白いものがありますね。


次は以前にもご紹介しましたが

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新政 あらまさ
クリムゾンラベル 720mlのみ 1,350円
ヴィリジアンラベル 720mlのみ 1,600円です。

ざっくり言うとNO.6シリーズの火入れバージョン。

純米タイプと純米吟醸タイプの違いのようなことと考えて頂ければ。

最近は低価格の純米大吟醸が増えてきている傍ら、新政や仙禽のように「純米」など「吟醸」などの特定名称を謳わない蔵元が増えてきたように感じます。

日本酒もワインと同様、技術や原材料以外の表示のクラスで判断せずに飲んでもらいたいという造り手側の気持ちだと若造は思います。

日本酒には普通酒~純米大吟醸のクラスがあります。

細かいクラス分けは追々説明するとして、たとえば、蔵によって酒米の精米歩合が同じ50%精米で純米吟醸であったり純米大吟醸などそれぞれです。

純米大吟醸とか大吟醸って聞くと高級のイメージがありますよね。

実際、一般米の50%精米の純米大吟醸より、兵庫県産山田錦の60%の純米のほうが高級です。

焼酎などの蒸留酒に比べるとワインや日本酒などの醸造酒のほうが味わいの幅があり特徴があると若造は思います。

だからこそ蔵元さんもイメージで判断しないでほしいと特定名称を謳わないのかな~と。

酒屋業界でトップクラスの方々は、日本酒はもっと高く売れてもよく、技術力の高すぎるし、誇れるお酒だと口を揃えておっしゃっています。

これからは販売している酒屋は当然で、提供している飲食店様にも知識が必要になってくると思いますし、そうなってほしいと願います。

以上、長々とすみませんでした。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

ご来店、ご注文お待ちしてます。

味ノマチダヤ 若造でした。
佐藤酒造
こんにちは。

普段あまり陳列できていない佐藤酒造の「さつま 黒」をご紹介します。

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1800ml 2,469円

毎月少量の入荷ですが、あまりに少量すぎて抑えていたら少したまってしまったようです。

佐藤に比べると、さつまの方が少しキリッと感があります。

陳列されていませんのでご来店の際、ない!と対応された場合は、ブログ見たんだけど!と言ってください。

お一人様、ご家族様で一本のご購入とさせてください。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
〆張鶴 新商品
こんにちは。
お店の休みと合わせて4連休と正月以外での大連休は10年勤続して初めての若造です。

欲を言えば、旅行とかで休んでみたいですね。

さて理想はおいておき
今回は、〆張鶴(新潟県)の新商品のご案内です。

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純米吟醸 山田錦

1800ml 3,780円

少し高いですが全量兵庫県産の山田錦、50%精米と値が張る理由はあります。

(八○山の純米吟醸よりは安いです。)

毎月30本の入荷で、酒販店の中でも限定流通だとか。

以上
ご来店、ご注文お待ちしてます。

最後まで読んでいただきましてありがとうございます。

味ノマチダヤ 若造でした。
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